用料：
- 海鲈鱼 半条
- 姜 适量
- 大蒜 二瓣
- 小葱 适量
- 大葱 一段
- 红椒 一段
- 李锦记蒸鱼豉油 适量
- 芥花籽油 适量
- 味精 一点点
- 黄酒 适量
小贴士：
1.海鲈鱼买来是冰冻的，必须化开，洗干净
2.蒸海鲈鱼不用加水，开蒸后会有蒸气水进入
3.咸淡.只需要放一点点蒸鱼豉油就可以了，不需要放盐，因为买来的鱼本来就已经薄盐腌过的
4.油根据自己喜好的品种放
5.李锦记蒸鱼豉油也可以在出炉前一分钟放入
做法：
- 1. 冰冻海鲈鱼化开，洗干净，取半条，沥水
- 2. 配料洗干净，大葱切丝，姜切丝，小葱切段，红椒切丝，大蒜切片
- 3. 准备油
- 4. 准备李锦记蒸鱼豉油
- 5. 半条海鲈鱼放鱼盆里，放入黄酒
- 6. 放入大蒜片
- 7. 放入姜丝
- 8. 放入小葱段
- 9. 放入大葱丝
- 10. 放入红椒丝，放一点点味精，加入芥花籽油，上锅，开大火，隔水蒸10分至12分钟，出炉，马上放入少许蒸鱼豉油，就ok了！
- 11. 成品图
- 12. 再来一张图