用料：
- 牛奶 25克
- 吉利丁粉 7克
- 酸奶 100克
- 奶油 100克
- 白糖 30克
- 车厘子 适量
- 蛋糕 一片
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 吉利丁粉加入凉牛奶
- 3. 隔热水融化，一直用勺子拌匀拌匀后取出来，晾温备用
- 4. 车厘子洗净
- 5. 车厘子去籽，切半
- 6. 摆在蛋糕蛋糕的上面边缘一圈
- 7. 奶油加入白糖，用电动打蛋器打发到有点纹理状态即可
- 8. 淡奶油中加入酸奶，拌匀
- 9. 再把晾温的吉利丁牛奶液加入到奶油酸奶中，拌匀，慕斯糊就做好了
- 10. 把慕斯糊倒在蛋糕中
- 11. 倒满
- 12. 用刀子刮平
- 13. 用锡纸包好，上面留点空隙，放在冰箱冷藏4小时以后
- 14. 揭掉锡纸，用电风扇在模具旁边吹一圈，脱模，
- 15. 撒上糖粉
- 16. 放一个车厘子装饰