用料：
- 排骨 1斤
- 豆角 1斤
- 土豆 1个
- 玉米 2根
- 胡萝卜 1根
- 盐 4克
- 酱油 1匙
- 蚝油 1匙
- 东北黄豆酱 1匙
- 葱 适量
- 姜 适量
- 大料 3粒
做法：
- 1. 排骨用清水泡一会，泡出血水
- 2. 豆角去筋，一掰两段，洗净
- 3. 土豆去皮，切大块，用清水泡上
- 4. 玉米切段
- 5. 胡萝卜去皮切滚刀块
- 6. 排骨凉水下锅焯水，烧开以后捞出
- 7. 葱切葱花，姜切片，大料
- 8. 锅里放适量玉米油，油热放入葱姜大料煸香
- 9. 放入焯过水的排骨煸炒
- 10. 放入开水，大火烧开转中小火炖十分钟左右
- 11. 另起一个锅，倒入适量玉米油
- 12. 油热以后放入豆角煸炒
- 13. 炒到豆角变色发蔫，放入一匙黄豆酱继续翻炒
- 14. 炒到均匀
- 15. 把炒好的豆角放入排骨锅里
- 16. 放入土豆，玉米一起炖，炖半个小时左右
- 17. 这时候调味，放入盐，酱油，蚝油，再放入胡萝卜炖十分钟就可以啦
- 18. 出锅，满屋飘香