打印

肉沫榄菜四季豆的做法

www.xiangha.com/caipu/92108960.html

  • 用料:

  • 肥瘦肉馅  100g
  • 四季豆  350g
  • 榄菜  适量
  • 生抽  适量
  • 食用油  适量
  • 葱姜料酒  适量

小贴士:

如果不放心四季豆是否能炒透,可以用开水煮熟的方式先煮好捞出沥干备用,煮熟的口感上不如炒熟的脆

做法:

  • 1. 将四季豆切成滚刀块,以便尽快炒熟。少量食用油加热,蒜沫炝㶽,倒入四季豆煸炒至八成熟起锅。
  • 2. 重新放少量油,葱姜炝锅,倒入肉沫煸炒。
  • 3. 加入适量料酒,炒变色。
  • 4. 汇入四季豆一同煸炒,倒入少许生抽改色。
  • 5. 加入橄榄菜。
  • 6. 炒匀即可。
  • 7. 装盘。下饭菜来咯!