打印

原味蜂蜜老式麻花的做法

www.xiangha.com/caipu/92111216.html

  • 用料:

  •  500g
  • 酵母  5g
  •  20g
  • 蜂蜜  20g
  •  适量
  • 鸡蛋  2个

小贴士:

1.在炸麻花的时候,用筷子翻一翻看看炸的怎么样。不要等到好久才翻。
2.切记不用大火炸。

做法:

  • 1. 酵母加入30度的水 (因为是冬天,尽量提前一些让面发好。)
  • 2. 加入白糖个鸡蛋
  • 3. 再加入加水的酵母
  • 4. 搅拌后和好 把保鲜膜盖在面上。
    放在暖和的位置等待面发酵好。
  • 5. 等待面发好后可以用手按一下,发好了后取下保鲜膜。(切记发面的温度要掌握好)
  • 6. 把面和的成一张饼
    用刀切成条形。
    两只手向相反的方向搓
    (不好意思,只忙着做,忘记拍照了)
  • 7. 对折后再继续搓,就完成了。
  • 8. 温火炸,不要炸到颜色很重。
    可以根据自己的喜好来炸麻花的软硬度。
  • 9. 香喷喷的 老式麻花就做好了。