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原味蜂蜜老式麻花的做法
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用料:
面
500g
酵母
5g
糖
20g
蜂蜜
20g
油
适量
鸡蛋
2个
小贴士:
1.在炸麻花的时候,用筷子翻一翻看看炸的怎么样。不要等到好久才翻。
2.切记不用大火炸。
做法:
1.
酵母加入30度的水 (因为是冬天,尽量提前一些让面发好。)
2.
加入白糖个鸡蛋
3.
再加入加水的酵母
4.
搅拌后和好 把保鲜膜盖在面上。
放在暖和的位置等待面发酵好。
5.
等待面发好后可以用手按一下,发好了后取下保鲜膜。(切记发面的温度要掌握好)
6.
把面和的成一张饼
用刀切成条形。
两只手向相反的方向搓
(不好意思,只忙着做,忘记拍照了)
7.
对折后再继续搓,就完成了。
8.
温火炸,不要炸到颜色很重。
可以根据自己的喜好来炸麻花的软硬度。
9.
香喷喷的 老式麻花就做好了。