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  • 用料:

  • 猪肚  一个(一斤左右)
  • 薏米  适量
  •  适量
  • 鸡粉  适量
  • 料酒  一汤勺
  •  四片

做法:

  • 1. 清洗猪肚 倒入淀粉 盐 搓揉三分钟 温水冲洗 干净
  • 2. 水开加入猪肚煮五分钟 捞出晾凉
  • 3. 切长条 备用
  • 4. 薏米温水泡上一个半小时
  • 5. 烧开水加入猪肚 姜 料酒 然后表面有白色泡沫 用汤勺舀出 小火慢炖一个半小时
  • 6. 一个半小时后加入泡好的薏米 同时加入盐 鸡粉 小火炖一小时
  • 7. 成品 好喝 祛湿养胃的薏米猪肚汤