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三色蔬菜排骨面(宝宝面)的做法

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  • 用料:

  • 面粉  300克
  • 菠菜  100克
  • 紫甘蓝  100克
  • 胡萝卜  100克
  • 排骨  200克
  •  一瓣
  • 生姜  一片
  •  适量
  • 生抽  一勺
  • 老抽  半勺
  • 白糖  适量
  • 料酒  一勺
  • 番茄酱  适量

小贴士:

很营养的一款宝宝面,颜色鲜艳,很受小朋友的喜欢。

做法:

  • 1. 把菠菜,紫甘蓝,胡萝卜分别放入榨汁机榨出汁水盛入碗中待用。如果你的榨汁机出汁率高可以少放点蔬菜,如果出汁率低就多放点蔬菜。我的出汁率不高,榨出的汁中添加了一点水。
  • 2. 面粉分成三分,分别放入蔬菜汁和面。得到三种不同颜色的面团。
  • 3. 将面团用擀面杖擀成薄片切成细丝
  • 4. 排骨熬出一大碗汤,捞出排骨加入蒜,生姜,料酒,生抽,老抽红烧备用。排骨汤不要浪费,可以给宝宝下面吃喔。
  • 5. 三种颜色的面条分别煮好摆盘,再添几块排骨,点缀一点番茄酱,一碗色香味俱全的宝宝面就完成啦,宝宝很爱吃喔。
  • 6. 颜色很鲜艳
  • 7. 点缀的番茄酱可以使面条更美味