春卷素菜的做法

做法：

• 1. 备料：豆芽，韭菜，金针菇，胡萝卜洗净。
• 2. 2个鸡蛋打撒成鸡蛋液。
• 3. 锅里倒油加热
• 4. 倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼。
• 5. 鸡蛋饼凉透切丝。
• 6. 韭菜，金针菇切段，胡萝卜切丝，鸡蛋饼切丝。
• 7. 锅里倒油烧热，放入葱花爆香。
• 8. 放入豆芽翻炒。
• 9. 加入胡萝卜丝翻炒。
• 10. 放入韭菜段。
• 11. 放适量盐，味极鲜酱油调味。
• 12. 最后放入鸡蛋丝翻炒好了盛盘即可。
• 13. 春卷素菜做好了。