春饼卷合菜的做法

做法：

• 1. 所有蔬菜都洗净切丝备用。（因为没买到菠菜所以我买了小白菜代替，不过口感真心不如菠菜( ･᷄ὢ･᷅ )）
• 2. 南瓜削皮切成小片上锅蒸软。
• 3. 用筷子搅成糊状晾凉。
• 4. 加入面粉和成烙饼面软硬后醒半小时
• 5. 切好比包子剂子稍大一些的剂子。
• 6. 擀成圆薄饼。
• 7. 蒸锅屉上刷上油以免粘锅，等蒸锅上汽后将擀好的薄饼放入锅中。
• 8. 每次过上气候再放下一个面饼。等放到12至15张饼后盖盖蒸15分钟薄饼就熟了！
• 9. 锅中放油葱姜丝爆香后放入不好熟的胡萝卜、豆芽、蘑菇丝翻炒。
• 10. 翻炒2分钟左右放入粉丝加入十三香、白胡椒、生抽调味加些水继续翻炒。（粉丝吸水因此要加一些水进去以免糊锅）
• 11. 然后放入豆腐丝
• 12. 小白菜（有菠菜最好是菠菜）
• 13. 事先炒好的鸡蛋（炒鸡蛋忘记拍了 o(╥﹏╥)o
• 14. 食材都熟了之后最后加入韭菜段，盐、香油调味出锅。
• 15. 将炒好的合菜放入薄饼（喜欢辣味道可以加入辣酱）
• 16. 卷好就可以开吃啦！