牛肉酱拌面的做法

做法：

• 1. 首先把牛肉用清水泡3小时以上，期间多换几次水，以泡出血水为好。
• 2. 然后把肉剁碎，不需要剁太碎哦！然后放一大碗里。
• 3. 然后把洋葱切小块，姜切末。
• 4. 取淀粉放入肉碗里。
• 5. 再放适量的白胡椒粉。
• 6. 放料酒然后腌制半小时。
• 7. 我用的这个豆豉酱。
• 8. 起锅烧油，把豆豉酱翻炒出酱香味。
• 9. 放肉小火翻炒。
• 10. 然后把切好的洋葱和姜末放进去。
• 11. 在放蚝油翻炒。
• 12. 加适量的水（我加半碗水）小火炖半小时以上。
• 13. 肉酱就做好啦。（出锅前加少许盐，根据个人口味加）
• 14. 锅里加水烧开下面条，煮熟之后捞入碗里放上牛肉酱就开吃吧！
• 15. 成品图。