用料:
- 燕窝 3-5克
- 香草牛奶,木瓜,燕窝 燕窝3-5克
- 冰糖(依据个人喜爱) 适量
小贴士:
牛奶不能放太多,大约高于燕窝一节手指,太多会化水
做法:
- 1. 准备3-5克燕窝,如果两人份,就准备6克,我这里准备了六克,自己吃就买了小条
- 2. 将燕窝入水泡发4-5个小时,注意,一定要用矿泉水泡发,不能用含氯的水泡发
- 3. 燕窝泡发好后,将燕窝用手丝成细丝
- 4. 准备香草牛奶和木瓜,我在印尼,这边的香草牛奶有冰淇淋的口味,炖出来口感还要更好
- 5. 将香草牛奶倒入丝好的燕窝碗中,木瓜切成细丁,放在最上面,入锅
- 6. 盖好锅盖,蒸45分钟
- 7. 出锅,享用香喷喷的木瓜牛奶吧