脆底小面包的做法

做法：

• 1. 普通面粉里放入20克白糖和酵母。
• 2. 用牛奶和成面糊。
• 3. 发酵，发大了。
• 4. 高筋面粉里放入一个鸡蛋和30克白糖还有3克盐。
• 5. 用牛奶和成面团。
• 6. 揉匀，醒15分钟。
• 7. 放上30克黄油。
• 8. 揉成光面团。
• 9. 发酵2倍大。
• 10. 开始揉面。
• 11. 揉出手套膜，大约40分钟。比较累。
• 12. 适量的低粉加入白芝麻，搅拌均匀。
• 13. 烤盘上放入适量的油。
• 14.  分出5个拳头大的面团。
• 15. 擀出牛舌面片。
• 16. 涂上豆沙馅。
• 17. 卷上卷，然后一分为二。
• 18. 沾上低筋面粉和白芝麻，放入烤盘。
• 19. 盖上保鲜膜，发酵。
• 20. 发酵，完成。刷上蛋液。
• 21. 烤箱180度预热5分钟。送入烤箱，中下层烤15分钟。
• 22. 完成。
• 23. 下面。
• 24. 很拉丝的。