用料：
- 猪肉 适量
- 平菇 适量
- 木耳 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 花椒油 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
1.盐一定要掌握好，不能太少，太少很容易导致口感油腻，也不能太多。
2.平菇洗净后要把水份压干。
做法：
- 1. 切好葱、姜、蒜备用
- 2. 猪肉切片
- 3. 木耳泡发后洗净
- 4. 平菇洗净后撕成小片
- 5. 锅里烧油，放肉和姜翻炒，直至肉呈黄色
- 6. 放葱蒜翻炒，再放入木耳、平菇、盐后翻炒3分钟
- 7. 盖上锅盖再蒸5分钟，然后加入老抽、花椒油、鸡精调味
- 8. 出锅
- 9. 下饭