用料：
- 春卷皮 一包 （25张）
- 红豆沙 250克
- 清水 少量
小贴士：
1.春卷皮自己不会制作或怕麻烦的话，在网上现买有牌子的也是不错的选择价格也不贵，我也是网上买的品质也是非常好的。
2.豆沙也可以自己做也可以现买，一般超市里都有。
3.馅料根据地方口味可以自己配制，如雪菜肉丝豆腐，土豆丝，酸的辣的口味等水分少的馅料比较适合包春卷
做法：
- 1. 食材:春卷一包25张
- 2. 红豆沙分好25颗“每颗10克”
春卷皮拿出放在盘子里
清水少许 - 3. 春卷皮一张一张的分出来这样在制作过程拿着比较方便
- 4. 春卷皮平摊在一个盘子里呈菱形状
- 5. 豆沙放在靠近角的三分之一处
- 6. 把一角的皮盖住豆沙轻轻按压一下
- 7. 在往上折一次轻轻按压平豆沙
- 8. 左边的角往往中间对折
- 9. 就这个样子
- 10. 右边也对折到中间
- 11. 然后往上卷
- 12. 露出一个角
- 13. 用筷子沾点水
- 14. 粘好水往上卷使角服帖在春卷皮上
- 15. 春卷以包好成型
- 16. 放在一边晾晾
- 17. 做好的春卷可以用食品袋一包包的装好，放在冷藏室，想吃的时候随手拿出即可油炸，煎都是不错的选择
- 18. 成品