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干烧鱼的做法

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  • 用料：

  • 黄古鱼  一条
  • 料酒
  • 盐
  • 糖
  • 郫县豆瓣
  • 红椒
  • 味精

做法：

  • 1. 改刀
  • 2. 干炸，炸干
  • 3. 两面金黄
  • 4. 起锅，郫县豆瓣，剁椒酱，红辣椒，糖一点
  • 5. 加水直到没过鱼，直到烧干为止
  • 6. 一点香油出锅