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珍珠奶茶(含手工珍珠做法)的做法

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  • 用料:

  • 木薯粉  50克
  • 红糖  15克
  • 热水  50克
  • 红茶  二包
  • 牛奶  适量
  • 炼乳  适量

小贴士:

1,煮圆子时不浇一水也可以。多煮一会就行。
2,煮好的珍珠加蜂蜜拌匀备用,或者冷水冲过不泡蜂蜜也可以,用时再加糖。
3,奶茶里红茶和牛奶比例依个人口味。一般是2:1
4,为了让珍珠颜色黑一点,我少加了点可可粉。没有可以不加。。一样黑亮。

做法:

  • 1. 红糖加水慢慢倒进木薯粉里。搅匀
  • 2. 一个盘子里准备些木薯粉,搓好的圆子在粉上滚一圈防止粘连
  • 3. 一个个手搓,真是考验耐心的时刻。就这点用了一二小时吧(没具体记时间)
  • 4. 水烧开后倒入圆子滚后浇一水再滚关小火煮一会。。不浇一水也可以。多煮一会就行
  • 5. 最后关火焖一会。拿出来凉水冲洗,最后用冷开水冲一下。蜂蜜泡着备用
  • 6. 锅里倒入需要的水量,加二包红茶。大火煮开后中小火多熬煮一会让它出颜色。。
  • 7. 将红茶倒入杯子再倒入牛奶。比例依个人口味
  • 8. 加上炼乳就可以喝啦。
  • 9. 百搭型的饮料。搭水果。
  • 10. 或者搭二块曲奇。一小块蛋糕都是那么的好次
  • 11. 和娃的二人下午茶!