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手工花生牛轧糖的做法
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用料:
黄油
50g
棉花糖
180g
糖粉
30g
奶粉
65g
花生碎
120g
小贴士:
一定要用不粘锅,全程小火。要有耐心。
做法:
1.
所有材料来个合影。
2.
花生碎是用擀面杖压碎的。
3.
黄油放在不粘锅里,小火加热。待全部融化后。
4.
加入准备好的棉花糖。
5.
小火翻炒,全部融化后。
6.
加入奶粉和花生碎。
7.
快速翻炒,炒均后,关火。
8.
倒入专用的牛轧糖不粘盒,用擀面杖压平。
9.
待冷却,凉透后,倒出在刀板上,切成均匀的长条,再改成合适的小块。
10.
用准备好的专用糖纸包好,大功告成。