用料：
- 鹌鹑蛋
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 小茴香 适量
- 桂皮 适量
- 八角 适量
- 香叶 适量
- 花椒 适量
- 白芷 适量
- 草果 适量
小贴士：
调味品与鹌鹑蛋的比例，依自己的感觉添加。
煮好后的五香鹌鹑蛋，在汤汁里多泡一段时间，会更入味。
做法：
- 1. 准备好鹌鹑蛋和调料
- 2. 鹌鹑蛋放在冷水里浸泡清洗
- 3. 入锅置火上加冷水，放入鹌鹑蛋
- 4. 锅开后煮三分钟关火，盖上盖子闷一会
- 5. 另取一锅，加清水放入所有调料
- 6. 加入老抽
- 7. 放入煮热的鹌鹑蛋
- 8. 大火烧开后转微火
- 9. 煮的过程中，用勺子把每个鹌鹑蛋压几下，把鹌鹑蛋外皮压破
- 10. 小火煮，二十分钟后关火。为了让鹌鹑蛋更入味，直接的鹌鹑蛋泡在了汤里自然放凉