醋溜白菜的做法

做法：

• 1. 取其食材。
• 2. 将白菜帮一片片瓣开。
• 3. 取一片，将白菜打斜刀切片，白菜片薄，以便入味。
• 4. 将全部切好的白菜放入热水锅中打水焯。
• 5. 放入漏水的工具里，沥干水分。
• 6. 将葱姜蒜切末，干辣椒切丝。
• 7. 干淀粉放些水，勾成欠，备用。
• 8. 热锅凉油，调制中小火，放入葱姜蒜爆香。
• 9. 放入白菜，大火煸炒。
• 10. 放入白糖约15克。
• 11. 放入陈醋15克。
• 12. 再放入美味鲜酱油10克。
• 13. 放入一茶匙盐，翻炒均匀。
• 14. 出锅前将水淀粉倒入，大火翻炒。
• 15. 一盘可口的醋溜白菜就出锅啦！