香辣鸡肉的做法

做法：

• 1. 将鸡肉洗干净，放入姜片，适量料酒，焯水捞出
• 2. 准备好干辣椒，干花椒，大蒜瓣，生姜片
• 3. 锅内放入适量油，烧热，放入辣椒，花椒，大蒜，生姜，再放入适量豆瓣酱炒香
• 4. 放入准备好的鸡肉，放入适量盐
• 5. 加入适量生抽酱油，少量水，加盖子，小火煮
• 6. 待鸡肉熟透后，出锅