梅菜扣肉的做法

做法：

• 1. 猪肉切小块，开水煮一下，捞出
• 2. 抹上生抽，蜂蜜，肉皮朝下，炸一下上色
• 3. 切片
• 4. 装碗
• 5. 锅底放油，加入葱姜炒一下梅菜干(提前泡好的)加入生抽，放在肉上面，大锅水开，放大
• 6. 蒸至肉烂，拿个盘子，扣过来！