打印

淡奶油芝士面包的做法

www.xiangha.com/caipu/92164580.html

  • 用料:

  • 高筋粉  250克
  • 淡奶油  25克
  • 牛奶  120克
  • 白糖  30克
  •  2克
  • 鸡蛋  1个
  • 玉米油  25克
  • 发酵粉  3克
  • 沙拉酱  适量
  • 青红椒  半个
  • 葱头  半个
  • 番茄沙司  适量
  • 马苏里拉奶酪  适量

小贴士:

加入适量淡奶油面包会更加蓬松柔软,没有可不加,烤箱温度与时间根据自家烤箱温度调整,蔬菜可根据家里现有或自己口味任意搭配!

做法:

  • 1. 淡奶油,牛奶,鸡蛋,白糖,盐,玉米油放入面包机桶内!
  • 2. 放入高筋粉,发酵粉放最上面启动揉面功能!
  • 3. 揉至大概四十五分钟,完全扩展阶段盖保鲜膜进行发酵,直接在面包机里发酵也可以,我是拿出放在凉一些地方发酵了一晚!
  • 4. 发酵至2.5倍大,发酵完成,拿出揉均排气!
  • 5. 分成六个小面团揉均盖保鲜膜松弛十五分钟!
  • 6. 将面团团圆放入纸托中,入烤箱调发酵功能,里面放一万开水,进行二次发酵四十分钟!
  • 7. 青红椒,葱头切碎,沙拉酱,番茄沙司,马苏里拉奶酪备好!
  • 8. 发酵好的面包拿出,烤箱170度提前预热10分钟!
  • 9. 将蔬菜撒在面包上,放上马苏里拉奶酪!
  • 10. 最上面挤上沙拉酱与番茄沙司。入烤箱170度烤25分钟!
  • 11. 时间到出炉晾凉就可享用了!
  • 12. 成品图!