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淡奶油芝士面包的做法
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用料:
高筋粉
250克
淡奶油
25克
牛奶
120克
白糖
30克
盐
2克
鸡蛋
1个
玉米油
25克
发酵粉
3克
沙拉酱
适量
青红椒
半个
葱头
半个
番茄沙司
适量
马苏里拉奶酪
适量
小贴士:
加入适量淡奶油面包会更加蓬松柔软,没有可不加,烤箱温度与时间根据自家烤箱温度调整,蔬菜可根据家里现有或自己口味任意搭配!
做法:
1.
淡奶油,牛奶,鸡蛋,白糖,盐,玉米油放入面包机桶内!
2.
放入高筋粉,发酵粉放最上面启动揉面功能!
3.
揉至大概四十五分钟,完全扩展阶段盖保鲜膜进行发酵,直接在面包机里发酵也可以,我是拿出放在凉一些地方发酵了一晚!
4.
发酵至2.5倍大,发酵完成,拿出揉均排气!
5.
分成六个小面团揉均盖保鲜膜松弛十五分钟!
6.
将面团团圆放入纸托中,入烤箱调发酵功能,里面放一万开水,进行二次发酵四十分钟!
7.
青红椒,葱头切碎,沙拉酱,番茄沙司,马苏里拉奶酪备好!
8.
发酵好的面包拿出,烤箱170度提前预热10分钟!
9.
将蔬菜撒在面包上,放上马苏里拉奶酪!
10.
最上面挤上沙拉酱与番茄沙司。入烤箱170度烤25分钟!
11.
时间到出炉晾凉就可享用了!
12.
成品图!