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  • 用料:

  • 玉米  一个(看做多少决定)
  • 甜豆  适量
  • 咸鸭蛋  适量
  • 生抽  适量
  • 老抽  少许
  •  少许
  • 锡纸

小贴士:

没有锡纸也可以不包,就是放的时候小心点,立起来!

做法:

  • 1. 糯米提早四到五小时浸好沥干
  • 2. 甜玉米我用刀直接切下玉米粒,一颗颗剥根部吃起来有渣。
  • 3. 玉米粒豌豆备好
  • 4. 沥干后加糖少许、生抽少许、加一丢丢老抽上色
  • 5. 酱肉切丁(没有酱肉也可以咸肉或别的)
  • 6. 咸鸭蛋头部用剪刀磕个小洞
  • 7. 洞不要太大,倒去蛋白留下蛋黄,依次全部弄好
  • 8. 把肉、豌豆、玉米粒、糯米一起拌匀
  • 9. 装进蛋里后,用筷子或小瓢羹压压,别装太满,蒸熟后要涨的
  • 10. 锁住水分和香味我用了锡纸包裹
  • 11. 这次做了很多个
  • 12. 成品
  • 13. 怎么样,是不是很美味