用料：
- 山药 2根（350克）
- 蓝莓果酱 4小勺
- 青笋 1小段
小贴士：
1、本食谱要选用铁棍山药，容易蒸熟也易做造型，口感也绵软好吃，普通山药含水太多，经本人试验，很难成功。
2、用青笋作花的枝干和叶子，颜色亮丽，若没有，也可用黄瓜皮代替，效果也不错。
3、用模具制作山药坯时，一定要将山药泥压平压实，脱模时动作要轻，要小心，不要弄坏造型，影响最终效果。
做法：
- 1. 将山药洗净，放到蒸锅内蒸15分钟。
- 2. 将蒸熟的山药去皮，放入盘中。
- 3. 将山药放入盆中，用勺子将其压成泥状。
- 4. 取一心形模具，放于塑胶面板上，取适量山药泥，放于模具内，使其填满整个模具，用手指在顶端将山药泥压平压实。
- 5. 将模具轻轻取出，放在一边，一个心形山药坯就做好了。
- 6. 按此方法做完4个心形山药坯，将其摆放到盘子中，摆成一朵花的造型，如图。
- 7. 取一小段青笋，去皮。
- 8. 用刀从青笋上切下两片1厘米厚的薄片。如图。
- 9. 用小叉子在笋片上划出叶子的形状。
- 10. 用刀沿叉子的划痕轻轻切割出叶子造型。如图。两片叶子做好了。
- 11. 将剩下的青笋段用刀切成粗细适中的长段，花的枝干做好了。
- 12. 将两片叶子、枝干放入盘子，组成一枝花的造型。
- 13. 取适量蓝莓酱，均匀地涂满花瓣表面，花瓣是不是更漂亮了?
- 14. 摆拍一张，好喜欢!
- 15. 再摆拍一张!完美!