用料：
- 鹌鹑蛋 适量
- 盐 4勺子
- 香叶 3片
- 八角 2个
- 小辣椒 4个
- 桂皮 1片
- 茶叶 适量
小贴士：
鹌鹑蛋一熟就颠破，是让味道都能进入蛋里。茶叶，我没找到纱布，就这么撒在锅里了，你家如果有，可以包上
做法：
- 1. 鹌鹑蛋洗干净
- 2. 放没过蛋的水，把盐，辣椒，桂皮，香叶，八角，茶叶，都放进去
- 3. 煮熟(5分钟就差不多了)，捞起，倒入盆里，把蛋壳都颠破。
- 4. 倒入锅里，再煮沸，关火。再过一小时，再煮一次。让蛋更入味。然后泡一夜，时间泡的越久，越香
- 5. 看看成品，特别好吃
鹌鹑蛋一熟就颠破，是让味道都能进入蛋里。茶叶，我没找到纱布，就这么撒在锅里了，你家如果有，可以包上