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六寸水果蛋糕的做法
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用料:
六寸戚风胚
1个
小台芒
5-6个
蓝风车淡奶油
350ml
蓝莓
适量
车厘子
适量
糖粉
30克
小贴士:
1,随便什么水果都可以,自己看着配。
2,如果是夏天做打发淡奶油时,要隔冰水打发。
3,一般六寸蛋糕用400克左右的奶油。
做法:
1.
水果提前切块。原来想用点凤梨装饰的没用上。
2.
六寸的蛋糕横切成两半。将淡奶油加上糖粉用打蛋器打至,八九分发样子拉出来一个小尖角就可以抹面。
3.
抹上一层淡奶油铺一层芒果。切的好看一点的芒果,留住表面装饰。
4.
然后水果上再搞一层淡奶油抹平后放上蛋糕。四周抹奶油。表面抹奶油然后将抹面抹平。
5.
用五齿花嘴外围挤花,装饰上蓝莓。六齿。八齿花嘴也可以
6.
将蛋糕用抹刀配合移到蛋糕底盘上。最下边的奶油调个色或者是用原色挤一圈花边。用的10号圆花嘴。
7.
中间堆上芒果在中间放一颗车厘子,没有车厘子也可以放一片薄荷叶在中间。
8.
切开来享用,动物奶油就是好次又不腻