用料：
- 鸡翅去骨
- 葱
- 姜
- 辣椒
- 花生
- 盐
- 蚝油
- 生抽
- 料酒
- 花椒
- 辣椒面
- 淀粉
- 糖
- 鸡精
- 炸鸡粉
小贴士：
小火把鸡块弄出来将油继续大火加热后再重复放入鸡块复炸一次这样很脆
做法：
- 1. 把鸡翅去骨切成块
- 2. 放入葱姜淀粉辣椒面生抽蚝油料酒盐鸡精抓到粘了。腌制半小时左右
- 3. 油锅不要太热放入鸡块小火炸到黄
- 4. 将鸡块弄出来
- 5. 油继续大火加热
- 6. 加热后再重复放入鸡块复炸一次
- 7. 留一点油炸辣椒花椒花生
- 8. 出来辣味放入葱姜
- 9. 再将炸好的鸡块放入锅中翻炒放少许盐糖味精
- 10. 出锅