用料：
- 面包粉或者高筋面粉 300克
- 奶酪 70克
- 牛奶 120克
- 绵白糖 50克
- 鸡蛋 1个
- 盐 2克
- 黄油 20克
- 酵母粉 5克
小贴士：
把需要的食材不用提前称好，只需带包装拿出即可，我只用一个盆，按步骤一边做一边称，加下一种材料时，把电子秤去皮就可以，省去刷东西的麻烦
做法：
- 1. 把牛奶，奶酪和白糖放到容器里，隔水加热搅拌至融化无颗粒。
- 2. 加入鸡蛋搅拌均匀。
- 3. 加入酵母粉静置一会儿，再搅拌。
- 4. 加入面粉和盐。
- 5. 揉成面团后加入室温软化的黄油。
- 6. 黄油完全吸收后，先用擀面杖捶打面团5分钟（独家秘诀，可以省不少力气），再揉搓摔打面团10分钟，揉出手膜。
- 7. 放烤箱里发酵，下面放一碗热水，如果烤箱有发酵功能也可以，我是这两种方法结合着用，主要看发酵情况，自己掌握。
- 8. 发酵至两倍大取出，不可过度发酵。
- 9. 揉面团排气后分成三等份，用电子秤量一下，这样更容易成金砖形状。擀成长舌状，一边擀薄收底。
- 10. 放入吐司盒，收口朝下。
- 11. 放入烤箱二次发酵，发到9分满时取出，预热烤箱5分钟。
- 12. 180度，放烤箱下层，上下火烤40分钟出炉，放到手温时放入袋子保存。
- 13. 来张拉丝的照片。可以手撕。也可以切片都很好，我喜欢手撕的感觉。