用料：
- 高筋面粉 500克
- 袋装牛奶 4袋
- 鸡蛋 4个
- 酵母 5克
小贴士：
我以前用大型活面机合面，我都要合的时间长，做出的馒头更好吃，手工合面也一样不要怕费时间，多揉面越揉的时间长越好吃。
做法：
- 1. 面粉500克
- 2. 牛奶4袋，酵母一袋5克，鸡蛋四个。
- 3. 鸡蛋打入面里，酵母撒在鸡蛋上，牛奶打开倒入容器合面，不用水，用筷子搅拌成棉絮最后用手揉光。
- 4. 面团合到盆光，手光，面光为止，我晚上十点半合好的，放到明天早晨八点才做。
- 5. 早晨起来一看起的很好，用手点一下不会收缩就可以了。
- 6. 每次我都用一点食用碱水在合一次，然后在手沾水多合几次增白的
- 7. 合好的面非常光滑
- 8. 在把面团搓成长行，
- 9. 用手揪成均匀的剂子。
- 10. 馒头要多沾干面揉，所谓的抢面馒头好吃。
- 11. 用刷子沾油刷蒸屉以免馒头粘屉，做好的馒头摆放屉里不要挨着太近，近了会粘在一起就不好看了。盖好盖子放半小时开火蒸。蒸二十分钟关火，五分钟打开盖子。
- 12. 蒸好的奶香馒头打开锅盖就是一股香气扑鼻，加杂这面香，重庆人不吃面食，可看到我做的馒头必须要吃，
- 13. 近距离拍一张，随然是普通的馒头吃了会上瘾哟，不在想吃别的馒头。
- 14. 成品图