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番茄茄夹的做法
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用料:
圆茄子
半个
肉馅
100克
做法:
1.
切成这样的片 第一 二两刀不切断 第三刀切断
2.
加入肉馅 肉馅里放葱姜末 盐 酱油1勺
3.
裹上干淀粉
4.
油煎
5.
葱姜末 料酒1勺 酱油2勺 白糖3勺 白醋3勺 清水5勺 淀粉2勺 番茄酱3勺 盐1勺全部放一起调成汁放入锅中
6.
熬成糊状
7.
放入炸好的茄夹
8.
轻翻动 装盘
9.
撒上葱花