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  • 用料:

  • 圆茄子  半个
  • 肉馅  100克

做法:

  • 1. 切成这样的片 第一 二两刀不切断 第三刀切断
  • 2. 加入肉馅 肉馅里放葱姜末 盐 酱油1勺
  • 3. 裹上干淀粉
  • 4. 油煎
  • 5. 葱姜末 料酒1勺 酱油2勺 白糖3勺 白醋3勺 清水5勺 淀粉2勺 番茄酱3勺 盐1勺全部放一起调成汁放入锅中
  • 6. 熬成糊状
  • 7. 放入炸好的茄夹
  • 8. 轻翻动 装盘
  • 9. 撒上葱花