草莓果酱的做法

做法：

• 1. 把草莓去蒂，清洗干净，在盐水中泡10分钟
• 2. 再把草莓切成4分之一的大小，放在碗中，一层草莓一层糖，这样处理所有的草莓
• 3. 撒好糖之后，轻轻搅拌，使每一个草莓都裹上白糖，盖上保鲜膜放入冰箱中腌制（至少1小时，时间长一点更好）（我腌制了6个小时）
• 4. 从冰箱里取出腌渍好的草莓，搅拌一下，倒入面包机的筒中（要安装搅拌叶）
• 5. 选择面包机的果酱按钮，点击开始，面包机就开始做果酱了～
• 6. 果酱正在制作中，这时就可以把吉利丁粉加少许温水溶化加入果酱中（起增稠的作用）
• 7. 果酱快做好的时候在面包桶的边缘刷清水，防止果酱焦化
• 8. 在面包机制作果酱最后搅拌之前加入柠檬汁（大概半个柠檬挤出的汁就可以）
• 9. 果酱做好了，装在消过毒的容器中
  放入冰箱冷藏保存
• 10. 美美的草莓果酱
• 11. 搭配吐司面包、苏打水更是别有一番风味