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桃酥饼(猪油版)的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  150克
  • 猪油  85克
  • 糖粉  80克
  • 鸡蛋  20克
  • 泡打粉  1.5克
  • 小苏打  1.5克

小贴士:

可在面团中加入自己喜欢的任何坚果哦
烤箱温度根据自己烤箱来调整

做法:

  • 1. 将所有材料过秤秤好,备用
  • 2. 将猪油放入碗中,加入糖粉拌匀
  • 3. 将鸡蛋液分三次加入猪油中拌匀,每次加入蛋液拌匀后再加入另外的蛋液
  • 4. 将低筋面粉,苏打粉和泡打粉混合拌匀,过筛去碗中
  • 5. 将面粉混入猪油中拌匀,合成面团
  • 6. 加入打碎的花生碎(可不加)
  • 7. 将花生碎均匀的和进面团中
  • 8. 将面团分成小分,搓成圆球,再压成饼状放入烤盘中
  • 9. 撒上黑芝麻,烤箱提前预热150度,放中层,上下火烤20分钟
  • 10. 成品图