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巧克力海绵蛋糕的做法
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用料:
低筋面粉
70g
鸡蛋
3个
糖
90g
黄油
22g
可可粉
20g
小贴士:
本来我都快放弃了,结果却还不错~~(「・ω・)「嘿
做法:
1.
先来个全家福
2.
将水烧到盆底有小气泡产生
3.
将黄油隔水融化
4.
将鸡蛋打入盆中,加入黄油、糖,打蛋器高速打散
5.
放入之前融化黄油的温水中,打蛋器继续打发15分钟左右,使蛋液呈奶油状,牙签立在上面不倒即可
6.
将面粉和可可粉过筛入蛋液盆中,用翻拌、翻拌、翻拌(重要的是请说三遍)的手法使其均匀【这时烤箱175度预热】
7.
倒入一个六寸模具中(模具内要涂满黄油和低筋面粉)或纸杯中(我用的纸杯,然后一片事故现场)【每个纸杯中的面糊不应多于三分之二】事故现场用清新的橘子果冻代替!(●度u度●) 」
8.
放入烤箱175度上下火先烤10分钟,用一根牙签戳入蛋糕中间,若牙签拿出时有面糊带出,则再回炉烤会儿。
9.
取出,扒衣服,装饰~~_(:з」∠)_【加滤镜】