蒜苗鸡蛋炒米的做法

做法：

• 1. 先开张大头贴，友友们边吃边学。
• 2. 熟米饭一盘，必须放凉！热米饭粘性特别强，不容易炒。
• 3. 鸡蛋两个。打散。
• 4. 蒜苗一颗。切小段。
• 5. 锅内热油。油要稍微比平时多一丁点，鸡蛋比较吸油。
• 6. 油热后，倒入鸡蛋散。
• 7. 搅拌鸡蛋散。
• 8. 待鸡蛋炒好后，拨到一边，放入蒜苗！翻炒。
• 9. 翻炒好的蒜苗鸡蛋。
• 10. 放入米饭。
• 11. 用勺子的背面按压米饭，使米饭块可以变成一粒一粒的。这样炒出来的米才好吃。边按压翻炒均匀。
• 12. 放入适量的盐，一丁点儿老抽，适量海天拌饭酱，搅拌均匀。
• 13. 翻炒均匀后的米饭即可出锅。
• 14. 把米饭盛入碗中压实。
• 15. 把碗倒扣在盘子里。
• 16. 脱模。成品！
• 17. 再来一张！友友们慢慢享用，谢谢观看。