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奶油霜的做法
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用料:
无盐黄油
30g
动物性淡奶油
100g
糖粉
10g
白巧克力
15g
香草精
适量
小贴士:
1、黄油一定要软化到位,不然很难搅打顺滑
2、巧克力加入奶油要完全融化至无颗粒状才能加入黄油打匀,不然会堵住裱花嘴
做法:
1.
黄油室温软化加入糖粉搅拌均匀
2.
用电动打蛋器打发至蓬松羽毛状
3.
把白巧克力加入淡奶油隔热水至巧克力完全融化无颗粒
4.
将巧克力奶油分多次加入黄油搅打均匀,再加入香草精搅匀
5.
顺滑有光泽的奶油霜就做好了
6.
加入喜欢的可食用色素搅拌均匀,就可以裱花了
7.
黄玫瑰
8.
粉玫瑰
9.
白芯粉玫瑰
10.
来张全家福
11.
再来一张
12.
最后一张了