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  • 用料:

  • 大骨头  1.5kg
  • 枸杞  40粒
  •  半颗
  •  三片
  • 香叶  2-3片
  • 桂皮  一小块(可以buf)
  • 花椒  15粒
  • 大料  2粒
  • 熟姜  1粒(可以没有)

小贴士:

材料自己要合适。

做法:

  • 1. 骨头洗净,装盘
  • 2. 材料配好,备用
  • 3. 枸杞泡水
  • 4. 我中放水,大火烧开
  • 5. 水温60度放入骨头
  • 6. 大火煮三分钟,漂去浮沫
  • 7. 骨头装入砂锅中
  • 8. 将锅中的骨头汤也一并倒入
  • 9. 倒入准备好的材料
  • 10. 骨头汤不够可以加水,沫过骨头
  • 11. 煮开
  • 12. 放入食盐,要根据自己家庭的口味加入
  • 13. 小火煮一个小时左右
  • 14. 最后放入枸杞,煮十五分钟。出锅