用料：
- 芒果肉 150克
- 牛奶 100克
- 淡奶油 170克
- 吉利丁粉 10克
- 细砂糖 30克
- 芒果丁 适量（点缀用，也可不用）
小贴士：
我没有加镜面，主要是我和孩子都不爱吃太甜的东西，杯子小可以省去很多冷藏时间，所以很快就可以解馋了。
做法：
- 1. 芒果切丁，把芒果竖起来，顺着芒果核切下来两块完整的肉，再用刀划出小格子，压下两边，一手拎着芒果边，另一只手再用刀顺着底部刮，芒果丁就全下来了，不会弄的到处都是汁。
- 2. 把芒果丁和60克牛奶放入搅拌机，打成芒果糊，倒入容器备用。
- 3. 吉利丁粉加40克牛奶搅拌均匀，浸泡5分钟。利用这个时间打发奶油。
- 4. 淡奶油加细砂糖，用电动打蛋器打发，像老酸奶一样浓稠有纹路即可。
- 5. 把浸泡的吉利丁粉隔水加热，搅拌成顺滑浓稠的糊。
- 6. 趁吉利丁液有温度时，快速倒入芒果糊搅拌均匀，这样防止吉利丁液遇冷结块。
- 7. 再把搅拌好的芒果糊倒入奶油中，用翻拌的方法拌匀。
- 8. 这是拌好的布丁糊。
- 9. 倒入备好的容器中，震出大气泡，我是上面加芒果丁，没有抹平，8分满就可以，如果不加就倒满抹平。放入冰箱冷藏一小时，再加上芒果丁，开吃了。
- 10. 成品图。我用的杯子较小，做了四杯，不用脱模，吃起来很方便。