用料：
- 尖椒 3个
- 肺子 一个
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 海鲜酱油 适量
- 蚝油 适量
- 红椒沫 少许
- 葱花蒜蓉 少许
- 鸡粉 少许
小贴士：
1烀肺子时把气管用剪刀顺着剪开，用清水洗净，
2再用水煮一下去除杂质，
3然后再用调味料烀熟（盐十三香，老抽白糖，葱姜大料红干椒）
4家有电压锅可省的省力
做法：
- 1. 肺子可买鲜的自己烀也可买烀好的
- 2. 把烀好的肘子捞出备用
- 3. 分别把肺子尖椒切沫备用
- 4. 用葱花蒜蓉爆锅
- 5. 放入肺沫少许红椒沫 翻炒
- 6. 放入尖椒沫，加入调味料翻炒均匀，使菜入味
- 7. 炒好装盘即可
- 8. 成品