卤鹌鹑蛋的做法

做法：

• 1. 鹌鹑蛋洗净放入锅里。
• 2. 备好配料。
• 3. 锅里加入3倍的水，放入大料，和切好的葱姜。
• 4. 再依次加入，盐，鸡精，老抽。
• 5. 开大火煮10分钟，再转小火5分钟。盖上盖子在锅里浸泡3～4小时。或煮晚上煮的话，第二天早上吃。这样鹌鹑蛋才能充分的入味。
• 6. 摆盘完成。