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手工黑芝麻汤圆的做法

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  • 用料:

  • 黑芝麻  300g
  • 细砂糖  适量
  • 无盐黄油  50g
  • 糯米粉  200g
  • 桂花  少量

小贴士:

换成猪油也是可以的~

做法:

  • 1. 将黑芝麻洗净,沥干水分,电热锅加热,炒香芝麻,芝麻跳跳声是正常的~
  • 2. 将炒好的黑芝麻放入粉碎机中,加入砂糖,粉碎~
  • 3. 倒出黑芝麻粉~加入到软化的黄油中,搅拌均匀~
  • 4. 把芝麻捏成等份大小的圆,要捏紧哦,放入冰箱冷藏
  • 5. 称好糯米粉,加入适量的温水,和成面团
  • 6. 再取一块面团,放入电热锅煮熟~
  • 7. 熟的面团和生的一块和面一次,光滑为止~
  • 8. 取自己喜爱的大小啦~搓圆,压扁,把馅包进去
  • 9. 然后搓圆
  • 10. 放入电热锅煮熟,浮起来煮5-10分钟即可
  • 11. 出锅啦~加点儿桂花~美美哒
  • 12. 好吃~