用料：
- 鱿鱼 1个
- 韭菜 适量
- 油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 味极鲜 适量
- 粗 适量
- 葱 半颗
- 姜 适量
小贴士：
鱿鱼热水炒半分钟就可以，之后冷水冲一下，劲道脆，辣椒因人而异，我家口味重，记得放糖一定好吃。韭菜不可以炒太长时间
做法：
- 1. 清理鱿鱼
- 2. 处理切好的鱿鱼 热水焯半分钟，之后立刻凉水冲凉
- 3. 倒入适量油，爆香葱姜
- 4. 先放鱿鱼，大火炒好吃
- 5. 依次放入调料，记得放糖，之后放入韭菜，爆炒一分钟
- 6. 出盘
鱿鱼热水炒半分钟就可以，之后冷水冲一下，劲道脆，辣椒因人而异，我家口味重，记得放糖一定好吃。韭菜不可以炒太长时间