用料：
- 米饭(隔夜比现煮的炒出来更香~) 1~2碗
- 鸡蛋 2个
- 火腿and香肠 各3块
- 油 适量
- 小葱 1~2根
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
小贴士：
打散鸡蛋的时候，可以在碗里加适量清水，炒出来的鸡蛋会更嫩哟(=^▽^=)
做法：
- 1. 先准备好自己需要的食材。
- 2. 鸡蛋打散加适量盐，小葱切末，火腿、香肠切成小丁。
- 3. 锅内加适量油，在油热至6成熟左右时，倒入鸡蛋液，打散。盛到盘子里，稍后备用~
- 4. 锅内再加适量油，倒入一半葱花and腊肉香肠丁(建议中小火)。拿锅铲炒几下后就可以倒入隔夜的米饭啦~
- 5. 然后加适量的酱油和胡椒粉(看个人口味，吃得重的可以把酱油换成盐) 炒的差不多的时候，倒入之前炒好的鸡蛋块~翻炒几下，就可以出锅喽！然后就把剩下的一半葱花撒在上面啦~