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牛轧糖的做法
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用料:
棉花糖
200克
蔓越莓干
100克
奶粉
120克
黄油
22克
小贴士:
如果想要加入别的干果或者果脯,把蔓越莓干等量替换就可以了。
全程都要用不粘锅小火操作。
做法:
1.
蔓越莓干放到案板上
2.
把蔓越莓干切碎,也不要切的太碎
3.
放入盘中备用
4.
黄油放入不粘锅内
5.
小火慢慢熔化后
6.
放入棉花糖
7.
用刮刀翻拌均匀
8.
待棉花糖完全熔化后
9.
加入奶粉
10.
再放入蔓越莓干
11.
继续用刮刀翻拌
12.
把奶粉、蔓越莓干和棉花糖拌匀后
13.
迅速放到不粘烤盘里
14.
用擀面杖擀平表面
15.
再用刮板整理好形状
16.
定型后放烤网上晾凉
17.
完全冷却定型后切成长条状
18.
再切适量大小的块状
19.
先铺糖纸,再放上糯米纸
20.
把牛轧糖放到糯米纸上包好,然后包上糖纸
21.
把两边拧紧即可
22.
一道美味的牛轧糖就做好了
23.
我是辛墨墨,来香哈一起交流吧!