用料：
- 青虾 200克
- 白糖 15克
- 白醋 10克
- 料酒 5克
- 白酒 5克
- 生抽 适量
- 泡发干辣椒 5个
- 姜 20克
- 葱 20克
- 香菜 15克
- 胡萝卜 15克
- 蒜瓣 5瓣
- 青椒 10克
- 精盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
腌制的时间一定要长，否则不入味影响味道。
喜欢吃芥末的可以在生抽里调一点拌入虾里，味道会格外好。
做法：
- 1. 买回的青虾挑去杂质，用清水洗净备用。
- 2. 将泡发的干辣椒、姜、葱、胡萝卜、青椒、香菜、蒜瓣全部切成丝备用。
- 3. 青虾里放入料酒、白酒、白醋、生抽、精盐、白糖。
- 4. 将切好备用的葱丝等全部放入盆内，加入鸡精拌均。
- 5. 拌均后腌制3-4小时入味。
- 6. 腌制入味的青虾装入盘中。
- 7. 撒上香菜点缀。
- 8. 一道爽口且鲜美的拌青虾就做好了，一起来品尝吧！