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芝士焗龙虾的做法
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用料:
龙虾
1支
蒜末
半头
马苏里拉芝士
适量
芝士粉
适量
黄油
50克
做法:
1.
将龙虾洗刷干净,钳子斩断。
2.
用筷子从pp插进去,放掉尿,不然
虾肉腥臊。
3.
烧一锅热水 水开后放入龙虾煮沸。超大的钳子
4.
捞出煮好的龙虾过凉水。放入冰块更好,可以使虾肉Q弹。切开放到烤架上。蒜末用黄油爆香,涂在表面。
5.
马苏里拉切碎备用。我用了两种芝士。
6.
烤箱220度预热,铺上锡纸,入烤架烤十分钟。拿出撒芝士,再烤10分钟。酌情可调高温度,芝士烤出焦点即可。