用料：
- 西红柿 一个
- 圆茄子 一个
- 面粉 适量
- 温水（和面用） 适量
- 油 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 十三香 适量
- 盐 适量
- 水 适量
小贴士：
河捞面一定要用温水和，这样和出来的面才好吃劲道哦。
炒卤的时候一定要先炒茄子，后炒西红柿，茄子才更入味哦。
做法：
- 1. 准备适量普通面粉。
- 2. 用温水和成絮状。
- 3. 按压揉搓成面团。河捞面就和好了。
- 4. 西红柿用开水烫了皮。脱了皮的西红柿口感更好。
- 5. 茄子削皮切成长条。西红柿切丁，葱花适量。
- 6. 锅内热油。
- 7. 油热后放入葱花爆香。
- 8. 放入茄条翻炒。
- 9. 放入生抽盐，十三香继续翻炒。
- 10. 让茄条翻炒成软软的，快熟的样子。
- 11. 放入西红柿继续翻炒。
- 12. 继续翻炒，让西红柿和茄条翻炒均匀。
- 13. 加适量热水。炖3-5分钟收汁。
- 14. 做好的西红柿茄子卤。
- 15. 河涝面醒好后，分成两个10厘米左右的圆柱状。
- 16. 放入河捞器。
- 17. 锅内水开后，用河捞器往下拧河捞。
- 18. 下了锅的河捞面。
- 19. 5分钟后，捞出河捞面。
- 20. 浇上卤。开吃！
- 21. 西红柿茄子河捞面就做好了。
- 22. 准备吃吧！