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零失败配方--好吃到掉渣的曲奇的做法

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  • 用料:

  • 黄油  80g
  • 低筋面粉  100g
  •  40g
  • 牛奶  20g
  •  1g
  • 杏仁粉  20g

小贴士:

有些人老是问为什么很难挤出,那是因为黄油没打发到位,这一步是极其重要的。天冷也是稍微有影响的。并且黄油最好是室温软化哦

做法:

  • 1. 黄油室温软化知道手能戳成一个洞,后打发黄油直到颜色发白。其中把牛奶和糖混合在一起分3次加入进去。每次必须搅拌均匀。否则会油水分离。
  • 2. 低筋面粉和杏仁粉加盐混合一起过筛加入打发好的黄油里。
  • 3. 然后装入裱花袋挤出。烤箱175-180度。15-20分钟。