用料：
- 猪里脊肉 200克
- 辣椒 1根
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 50克
- 盐 少许
- 十三香 少许
- 淀粉 半勺
- 料酒 一勺
- 酱油 一勺
- 油 适量
- 蚝油 两勺
做法：
- 1. 猪里脊肉洗净
- 2. 先切一半
- 3. 再切片
- 4. 肉片装碗
- 5. 加入盐
- 6. 加入十三香
- 7. 加入料酒
- 8. 加入酱油
- 9. 加入淀粉
- 10. 拌匀
- 11. 腌制30分钟
- 12. 胡萝卜去皮，先切块
- 13. 再切片
- 14. 辣椒切块
- 15. 胡萝卜片，辣椒块装盘备用
- 16. 洋葱切块
- 17. 姜切丝
- 18. 蒜切片
- 19. 葱姜蒜装盘备用
- 20. 锅加热，加油
- 21. 油八成热，加腌制好的肉片
- 22. 翻炒均匀
- 23. 翻炒至断生
- 24. 肉片装盘备用
- 25. 锅加热，倒入油
- 26. 加入葱姜蒜爆香
- 27. 翻炒均匀
- 28. 加入胡萝卜片，辣椒，炒匀
- 29. 加入蚝油
- 30. 翻炒均匀
- 31. 再加入肉片炒匀即可
- 32. 装盘
- 33. 一道美味的辣椒炒肉片就做好了
- 34. 我是橘子香味，来香哈一起交流吧！