
用料:
- 糯米粉 适量
- 自制豆沙 适量
- 自制花生馅 适量
- 凉开水 一碗
做法:
- 1. 准备好花生馅
- 2. 奶香豆沙陷
- 3. 取一个豆沙球或花生馅球,蘸一下水放进适量干糯米粉的盆里
- 4. 依次按上述步骤做10个左右放进干糯米粉盆里
- 5. 顺时针晃动盆子使陷球均匀裹上适量糯米粉,然后再蘸水再滚粉,重复上述两个步骤直至滚出适量大小的元宵,我的这个是直径两厘米左右
- 6. 滚好元宵放到事先抹层薄油的蒸屉上,摆满
- 7. 冷水大火上锅蒸,开锅后转中火再蒸10分钟左右,直至手按元宵内部也软了就可以了
- 8. 蒸完晶莹剔透,直接也可以吃了,Q版小豆包哈哈
- 9. 热油炸至金黄即可食用啦