用料：
- 全蛋 1个
- 牛奶 250ml
- 淡奶油 50g
- 炼乳 100g
- 低筋粉 20g
- 蛋挞皮 14个
- 白砂糖 75g
做法：
- 1. 材料准备齐全
- 2. 不锈钢盆里倒入250ml牛奶，100g炼乳，50g淡奶油
- 3. 牛奶里加入75g白砂糖
- 4. 打入全蛋
- 5. 用手动打蛋器隔温水搅打至白糖融化
- 6. 低筋粉过筛筛入牛奶中
- 7. 打蛋器搅打至面粉化开
- 8. 将蛋挞液再次过筛，把面粉颗粒筛掉
- 9. 过筛后的蛋挞液很细腻，这样烤出来的蛋挞会更嫩更滑
- 10. 提前解冻的14个蛋挞皮摆去烤盘内
- 11. 将调好的蛋挞液，装入挞皮中，9分满
- 12. 烤箱提前5分钟200度预热好
- 13. 将烤盘放入烤箱，175度烤25分钟
- 14. 20分钟后的样子
- 15. 香甜美味滴蛋挞出炉咯